一种液氮加注机的加注阀，包括阀座、相对于阀座运动的阀杆、在外侧包围阀座的外套，外套与阀座之间形成真空隔热区，阀座的底部固定有一块状的加注头，加注头在中部加工有一斜孔，加注头在斜孔的后部开设有用于安装加热管的第一安装孔，加注头在斜孔的两侧开设有用于安装温度传感器的第二安装孔；加注头在斜孔的两侧还开设有通孔；通过在阀座的下方固定加注头，加注头内开设斜孔使得水滴状的液氮沿斜孔喷出进入广口瓶，加注的液氮容易破碎，颗粒变小，不会造成广口瓶内的饮料飞溅，温度传感器及加热管可以起到预热的作用，而且，斜孔的设计有效阻止了空气的回流，避免水蒸气在加注阀的阀口处形成冰晶。