本实用新型公开了一种凉茶生产热能回收系统，包括中央处理器，所述中央处理器的输入端分别与温度传感器一和温度传感器二的输出端单向电性连接。本实用新型通过烟雾传感器，起到了检测烟雾的作用，当检测到烟雾时及时提醒工作人员，通过设置了温度传感器一和温度传感器二，起到了检测温度的作用，通过设置了显示模块，方便工作人员查看检测数据，通过设置了余热回收装置，起到了对余热进行回收利用的作用，通过设置了净化模块，起到了净化有毒气体的作用，解决了传统的凉茶加工用热能回收装置，安全性能较低，导致发生意外事故后，不能及时通知工作人员和当地消防人员，从而造成重大经济损失的问题。