本实用新型涉及一种蓄热式燃气灶，包括灶盆、燃烧器及用于支撑锅具的支撑组件，燃烧器包括炉头及燃烧组件，燃烧组件由蓄热体及安装在蓄热体内的多个燃烧头组成，蓄热体安装在灶盆内，炉头连接有预混装置，在炉头内具有多个相对隔离的混合腔，相邻的两个混合腔之间具有上下贯通的通道，每个混合腔分别与燃烧头和预混装置连通，每个混合腔的上方分别覆盖有一上盖板，燃烧头固定在上盖板上，在炉头上方设置有若干凸台，蓄热体放置在凸台上，灶盆采用镂空结构。本实用新型不但有利于在燃烧时降低蓄热体温度，避免由于蓄热体温度过高而损坏，提高燃烧效率，同时也有利于溢液排出，提高燃烧器的使用寿命，降低使用成本。