本实用新型提供了一种鸡加工转运装置，包括煮鸡筐、转运车以及定位架；其中，煮鸡筐的顶面设有第一透汁孔阵列，上下间隔设有多个抽屉，抽屉的底部设有第二透汁孔阵列，且抽屉的四周侧壁上分别设有拉手孔；转运车用于承载并转运煮鸡筐；定位架用于固定于沥油下线工位的地面上并用于定位转运车，定位架上下间隔设有多个分别与多个抽屉的高度一一对应的承接位，在抽屉处于抽出状态时，抽屉的抽出端与承接位搭接。本实用新型提供的一种鸡加工转运装置，在鸡加工工序之间的转运人员占用少，单次能够同时进行蒸煮的鸡数量多，蒸煮锅内的汤汁能够快速渗入各个抽屉，各个抽屉内的鸡能够全部浸入汤汁，确保同时蒸煮的鸡受热均匀，蒸煮效果好。