本实用新型公开了一种液态食品取样用试管结构，包括推动杆、A把手、活塞、压力弹簧、隔离网、压力仓、B把手、输送气管、单向液体阀、A容纳瓶，所述A容纳瓶的一侧开设有孔洞，所述孔洞的内部插接有取样针管。本实用新型的主要优势在于提供一种液态食品取样用试管结构，本设备提供一种液态取样结构，双手握紧A把手和B把手，推动推动杆带动活塞挤压压力弹簧，放出内部气体，在将取样针管对准所需取样的液体，放松A把手使得压力弹簧通过自身的复位回弹带动活塞产生吸力，使得食品液体通过取样针管流入A容纳瓶内，在将设备向上托举，单向液体阀可避免液体流入压力仓内，取下取样针管塞上软塞在将设备向下摆放。