本实用新型公开了一种酒店厨房油烟抽吸净化装置，包括吸油烟罩，吸油烟罩顶部的外壁上焊接有排风管，且排风管远离吸油烟罩的另一端通过螺栓固定有冷凝管道，冷凝管道顶部外壁的中心处通过螺栓安装有制冷机，且制冷机顶部的外壁上焊接有位于冷凝管道内部的冷凝管，冷凝管两侧的外壁上焊接有等距离呈上下结构分布的冷凝支管。本实用新型，挡板和调风板上的第二通风槽和第一通风槽呈错位结构分布，因此推动移动槽内部的推杆向左推动时，第二通风槽与第一通风槽错位，挡板上的实心处挡在第一通风槽处，能够对第一通风槽进行遮挡，从而当多灶台只使用一个灶台时，能够对其他不使用的灶台通风槽进行挡风。