本实用新型提供了一种生产保鲜膜过程中防卷边结构，属于保鲜膜技术领域。该生产保鲜膜过程中防卷边结构包括机架、辊轴、移动组件和压切组件。所述辊轴转动安装在所述机架内，所述移动组件包括滑块和第一弹性件，所述滑块滑动安装在所述机架表面，所述第一弹性件设置于所述滑块上端部，所述压切组件包括下压块和上压块，所述上压块和所述下压块均固定在所述滑块的一侧，且所述上压块位于所述下压块上方。本实用新型通过下压块和上压块配合使用，限制保鲜膜的形变范围，从而降低保鲜膜边缘发生卷边的可能性，此外，按压第一刀片，可以对保鲜膜进行切割，上压块会限制保鲜膜切割处的形变范围，降低保鲜膜切割处卷边的可能性。