本实用新型公开了一种冷冻海产品解剖清洗操作台，包括解剖操作柜，所述解剖操作柜的前端外表面设置有阶梯收渣盘，所述阶梯收渣盘的一侧外表面固定安装有渗水网壁，所述阶梯收渣盘的内表面设置有斜面阶梯，所述阶梯收渣盘的上方设置有冲洗开关阀，所述冲洗开关阀的一侧设置有冲洗水龙头，所述解剖操作柜的一侧外表面设置有废弃物收集箱。本实用新型所述的一种冷冻海产品解剖清洗操作台，设有阶梯收渣盘、废弃物收集箱与刀具插架，能够可以将解剖产生的碎屑收集起来，避免堵塞下水道，并能将冷冻海产品的废弃物集中收集处理，避免对环境造成污染，还可以避免人们被刀具误伤到，带来更好的使用前景。