本实用新型公开了一种用于食品安全检测的采样箱，包括箱体，所述箱体的一侧铰接有门板，所述箱体的两侧顶部均对称焊接有两个支撑板，两个支撑板相互靠近的一侧转动连接有同一个桌板，靠近门板的两个支撑板上均设置有第一通孔，所述第一通孔的内壁上滑动连接有制动杆。本实用新型结构简单，制动杆可以插入定位孔内并对桌板进行制动，可以使桌板呈水平状态，在弹簧的弹力的作用下，橡胶板可以将取样瓶牢固的固定在圆筒内，使得可以将取样瓶固定，防止取样瓶被打翻而造成样品被污染，桌板可以作为工作台，便于采样人员进行采样，可以减少采样工具与现场的接触，进而可以减小被污染的几率，且桌板可以收纳，使用方便。