一种用于自动餐食设备的下液体调料器，它涉及自动餐食设备技术领域。它包括：架体，架体上设置有调料口；固定安装于架体上并可在受到挤压之后恢复原状的、用于盛装液体调料的调料容器；可拆卸式装配于调料容器上且出料端可穿过调料口的、用于将调料容器内的液体调料导送置调料口处的下料嘴；转动装配于架体上的控制组件，控制组件用于控制下料嘴打开或关闭，在下料嘴打开时，控制组件用于挤压调料容器，在下料嘴关闭时，控制组件用于收回对调料容器的挤压；以及，设置于架体上并与控制组件装配的、用于驱动控制组件绕架体转动的动力组件。采用上述技术方案的下液体调料器具有下调料精度高、控制方便、可靠性好、体积小、成本低的优势。