本实用新型属于厨房用具技术领域，尤其为一种便于拆卸更换铲头的炉头铲，包括手柄，所述手柄的顶侧固定安装有安装座，安装座的顶侧开设有凹槽，凹槽的底侧内壁上开设有安装槽，安装槽内安装有安装块，安装块顶侧延伸至安装槽外并固定连接有铲头，安装块上套设有压紧盖，压紧盖与安装座螺纹连接。本实用新型通过将安装块和安装槽设计为十字形，使安装块和安装块安装之后不会发生转动，使铲头更加牢固；通过固定盘和压紧盖的配合，压紧盖螺纹安装在安装座上，将固定盘压住，使铲头不会脱落，本实用新型便于对铲头进行拆卸更换，安装牢固，结构简单，操作方便，成本低。