本实用新型具体是一种用于食品加工用的油炸框，属于食品加工领域，包括固定有固定柱的支撑板，以及球形网罩，所述球形网罩两端通过固定轴Ⅰ和固定轴Ⅱ转动连接在所述支撑板上；其中，所述球形网罩上设有多个呈环形阵列分布的加固杆，而在多个加固杆之间可拆卸式安装有筛网板，以及在球形网罩内部转动固定有内翻料架，内翻料架固定在固定轴Ⅰ上；进而，可拆卸式筛网板的设置，以便更换不同孔径，实现油炸不同类型的食物，同时，球形网罩转动后，配合内翻料架实现均匀翻动食品，以便均匀油炸食物，食物油炸加工的质量高。