本实用新型涉及一种用于垃圾烘干装置的搅拌组件及垃圾烘干装置，其中搅拌组件包括搅拌杆，所述搅拌杆的外壁面具有两个斜面，这两个斜面所在的平面相交，且所述搅拌杆上开设有沿其长度方向延伸的凹槽，凹槽的槽口背向两个斜面的相交处。当搅拌杆正转或者反转时，两斜面就像两把刀可以方便的铲起底部的垃圾，解决垃圾堆积在一起、不便于烘干的问题；并且搅拌杆上设有凹槽，一定量的垃圾可以沿着斜面掉进凹槽里，掉进来的垃圾随着转动可以被扔到更远的地方，而不是集中在腔室的底部的最深处，这样使得垃圾分布更加均匀，烘干更快，垃圾在被不停的铲起、抛出的过程中，水分蒸发的更快，垃圾更容易干，更加节能。