一种夹紧装置及玻璃加工系统，涉及玻璃加工设备技术领域，其能够有效避免玻璃破裂。一种夹紧装置中的夹紧机构包括气缸，及与其连接的夹钳；夹钳包括：本体，以及固定设置在本体上的第一钳口和活动设置在本体上的第二钳口；第一钳口通过连接架与气缸的缸壁连接，第一钳口具有相互垂直的第一主接触面和辅助接触面，第一主接触面和辅助接触面均设置有第一钳口垫；第二钳口通过联动结构与气缸拉杆连接，拉杆位于连接架的内部；第二钳口具有与第一主接触面相对设置的第二主接触面，第二主接触面设置有第二钳口垫；联动结构包括：通过轴头与拉杆铰接的连杆，及与连杆铰接的杠杆，第二钳口与杠杆远离连杆的一端铰接，杠杆的中间区域与本体铰接。