本实用新型涉及食品机械领域，公开具有一种自动上料、推料的腊肉切制装置，包括切片机，所述切片机的送料平台的一端配置有推料装置，推料装置的侧上方配置有上料装置；上料装置包括上料通道、与上料通道连通的上料装置以及与送料平台连接的固定支架，固定支架与上料装置连接；上料装置包括上料滚筒以及能够驱动上料滚筒滚转动的控制机构，上料滚筒的长度方向上开设有出入口；推料装置包括包括位于切片机的送料平台上方的推料块和滑动机构，滑动机构能够带动推料块沿着送料平台的输送方向往复运动。本装置具备能够避免人工持续上料，同时能够减少人工处理时间，保证切片的稳定性和厚度均匀的优势。