本实用新型公开了一种食用油脂生产浮沫去除装置，包括去沫箱和操作箱，操作箱底部设有摇把，操作箱内部设有转盘，转盘顶部设有凸块，转盘一侧设有连接杆，连接杆一端固定连接有套环，去沫箱上开设有限制孔，连接杆另一端设有推杆，推杆一侧设有推块，推块底部设有拨片，去沫箱内部设有过滤板，过滤板一端设有挡块，去沫箱上开设有出污孔，出污孔设在挡块一侧，出污孔顶部设有挡板，过滤板底部设有滤网。本实用新型的有益效果是：清理的效果好，杂质清除效果明显，可以将杂质更好的推出，同时挡块的陡坡式设计不会将食用油带出去沫箱的内部，可以减小浪费，推块形状与挡块形状匹配的设计，不留间隙，避免残留杂质滋生细菌。