本实用新型涉及电动餐桌技术领域，尤其公开了一种电动餐桌的单插销离合连接结构，包括桌架、活动设置于桌架的桌板、设置于桌架并用以驱动桌板的电动单元；还包括插销，电动单元包括电机、蜗杆斜齿轮减速组件、丝杆螺母组件、动块，电机经由蜗杆斜齿轮减速组件及丝杆螺母组件驱动动块移动；动块、桌板经由插销连接，动块设有第一凹孔，桌板设有与第一凹孔配合的第二凹孔，插销容设于第一凹孔内及第二凹孔内，凹孔的内孔壁挡止抵触插销；借助插销将动块与桌板连接在一起，电动单元驱动动块使得桌板自动移动；当没电时，将插销拔出，使得动块与桌板脱开连接，使用者可以用手拉动桌板，实现手动操作，避免因没电而导致桌板不能移动。