本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种土豆切条装置，包括切条箱，所述切条箱顶部的一侧固定安装有储存箱，所述切条箱内腔的另一侧固定安装有气缸，所述气缸的一侧固定安装有推板，所述切条箱内腔的一侧活动套接有位于储存箱一侧的网刀，所述切条箱顶部另一侧的前后侧均通过支撑板固定安装有位于储存箱上方的清洗筒。该土豆切条装置，通过电机的运行可带动螺纹杆的旋转，便于对电机内的土豆进行搅拌清洗，再通过清洗筒与切条箱之间的夹角为十五度，便于切条箱内的土豆由于螺纹杆搅拌从清洗筒的另一侧进入到储存箱内，且清洗筒的清洗水由于重力的作用堆积在清洗筒内腔的一侧里，实现了自动的对土豆进行清洗。