本实用新型涉及食品加工设备技术领域，且公开了一种电烤红薯机自动翻转装置，包括箱体，所述箱体上安装有控制开关、驱动轴、旋转盘和加热装置，两个所述旋转盘的表面中部一侧固定安装有支撑杆，且支撑杆的侧壁分别活动安装有支撑架，所述支撑架的表面顶部固定安装有拉簧，所述支撑杆位于拉簧的内腔，且拉簧的一端与支撑杆固定安装，两个所述支撑架的表面中部一侧活动套接有一级翻转杆。本实用新型通过齿轮带动翻转杆进行转动，从而使得放置在翻转杆上的红薯在转动的过程中同时发生自转，进而使得加工红薯时受热会更加的均匀，同时通过自动调节翻转，避免了频繁开动烤箱门，从而保证了烤箱内的温度稳定，最终达到自动翻转红薯的目的。