本实用新型公开了一种中药材加工用旋转蒸发器，包括支撑柱，所述支撑柱的一端安装有加工装置，所述加工装置的一侧安装有夹具，所述夹具内侧的两端均安装有卡环，所述卡环的一端安装有伸缩柱，其中一个所述伸缩柱的内侧安装有拉扭，所述拉扭的上端安装有绳索，所述夹具的一侧安装有蒸发瓶，所述蒸发瓶一侧的外表面设置有卡槽，所述蒸发瓶的下端安装有锅体，所述锅体的外表面安装有蒸发锅，所述锅体下端的两端均安装有支撑板，所述支撑板与蒸发锅通过第一弹簧连接，所述锅体的下端安装有两个卡块，所述卡块的内侧设置有限位槽，所述限位槽的内侧安装有限位柱。本实用新型方便固定安装容器，方便安装拆卸水浴锅。