本实用新型公开了一种面粉加工过程中的除杂装置，包括水平稳定底板，所述水平稳定底板顶部的左侧固定连接有倾斜放置板，所述倾斜放置板的顶部固定连接有传感器箱和气嘴箱，本实用新型涉及除杂技术领域。该面粉加工过程中的除杂装置，使得装置中的喷板能够通过自身互相结合，直接将符合滑道数量的喷头和喷板卡合在一起，方便后续的清理工作，并且因为装置内部之间互相卡合，操作方便，易于操作，使得数个喷板卡合在一起后，能够通过外部的卡合结构，使得装置整体结合在一起，并且最后通过滑动板、连接杆和复位弹簧的联合设置，使得装置能够通过弹簧的力量将所有装置中的结构联合在一起，方便工作人员快速操作。