本申请公开了一种电子秤、人体成分分析仪以及健身设备，所述电子秤包括秤体，所述秤体内部设置有信号处理电路，并且所述秤体表面设置有第一激励电极和第一测量电极，所述电子秤还包括：连接所述第一激励电极和所述信号处理电路的第一交流激励线；连接所述第一测量电极和所述信号处理电路的第一信号测量线；其中，所述第一交流激励线和所述第一信号测量线之间通过屏蔽层进行隔离。本申请通过屏蔽材料对交流激励线和信号测量线进行隔离；解决了在人体生物电阻抗测量过程中，由于交流激励线对信号测量线存在的耦合作用，导致在没有接触电极的情况下也会测量出阻抗，影响测量准确性的问题；降低了交流激励线对信号测量线的耦合效果，提高测量准确性和可靠性。