本实用新型涉及厨具领域，公开了一种省力双面切刀，包括切刀主体和刀柄，切刀主体的两侧分别为第一刀刃和第二刀刃，切刀主体的两端延伸有安装座，刀柄包括握柄以及支撑柄，安装座凹陷有圆槽，支撑柄上设置有与圆槽转动插接配合的转轴，至少一侧支撑柄与安装座之间设置有限位机构，限位机构包括圆槽底部凹陷的限位槽、转轴靠近圆槽的一侧凹陷的凹槽、凹槽内伸缩设置的可全部缩入到凹槽内或局部伸出凹槽后与限位槽插接配合的限位块、凹槽底部设置的电磁铁以及设置于限位块和电磁铁之间的复位弹簧，限位块的伸缩受控于电磁铁的得电或失电，该双面切刀能够快速切换第一刀刃和第二刀刃，施力点位于菜刀中部，易于施力且省力。