本实用新型公开了一种动物油脂熔点检验用夹持装置，包括两个搭板，两个搭板的底端均滑动连接有卡块，两个搭板之间滑动连接有升降板，升降板一侧壁的顶部设有夹持机构，升降板另一侧壁的顶部设有搅拌机构，夹持机构包括固定环和多个内环，固定环的一侧壁与升降板一侧壁的顶部固定连接，多个内环均匀固定安装于固定环的内壁，两个卡块底端的中部均开凿有卡槽，卡槽的内壁均固定连接有防滑垫片，升降板两边侧的顶部均固定连接有托板，托板的底端固定连接有橡胶垫片，本实用新型一种动物油脂熔点检验用夹持装置，设置了夹持机构，可以同时对多个装有脂肪柱的毛细管进行夹持、固定，在固定夹持后再垂直入水，无需用手扶持。