本实用新型公开了一种安瓿瓶掰开手部保护器，包括气囊式保护本体，气囊式保护本体设有第一手指套和第二手指套，在第一手指套上设置有第一抵块，在第二手指套上设置有第二抵块，在第一抵块和第二抵块之间形成有夹持部，第一手指套和第二手指套的连接处设置有连接通道，连接通道连接有收纳仓，连接通道朝向夹持部的一端具有用于固定安瓿瓶的瓶颈的通口。本实用新型只需要将安瓿瓶固定在第一抵块和第二抵块之间形成的夹持部中，并将安瓿瓶的瓶颈以上部分置入通口中，然后按压通口处，即可使安瓿瓶打开，并且安瓿瓶的瓶颈以上部分留置在收纳仓，避免医务人员的手指直接与安瓿瓶接触，能够安全的打开安剖瓶，防止弄脏瓶口，避免瓶内液体的污染。