本实用新型公开了一种中药饮片药材加工用切片装置，包括固定架，所述固定架的内部前后两侧焊接固定有第一滑杆，且两组所述第一滑杆的外侧对应套设有滑动套，并且对应设置的滑动套之间焊接固定有安装杆，每组所述安装杆的底部固定安装有切割刀片，所述固定架和安装杆的内部均开设有贯穿槽。本实用新型设置安装杆通过滑动套在第一滑杆上可以进行移动，使得该装置在铰接架的支撑调节下，可以移动相邻两组安装杆之间的间隙，有利于使得该装置可以单次移动时进行多片切片操作，且可以使得该装置切片的厚度便于调节，有利于提高该装置对于药材切片的效率，且便于灵活调节切片厚度，大大提高了该装置的使用灵活性。