本实用新型涉及脱水离心机配件技术领域，具体揭示了一种脱水离心机用刮刀结构，包括刀片和连接板，刀片背面的中央固定连接，连接板的顶部开设有若干个第一螺丝孔，第一螺丝孔贯穿连接板的底部，刀片的顶部开设有若干个凹槽，凹槽内壁的底部开设有第二螺丝孔，第二螺丝贯穿刀片的底部，连接板的顶部与刀片的背面之间固定连接有若干个加强筋；本实用新型能够通过螺丝与离心机中的刀架进行固定连接，为工作人员更换刀片提供了便利，同时增加了连接板与刀架之间的受力点，使得该装置在工作过程中的受力更加均匀，再配合连接板与刀片之间呈等距离设置的加强筋，进一步提高了刀片的抗冲击能力，有延长了使用寿命。