本实用新型属于餐具技术领域，尤其为一种不粘的不锈钢奶锅，包括手柄、组合盖、提手、涂层、锅体、导热铝层、导磁片、提手连接螺丝、玻璃盖鸡眼，所述锅体的侧面固定设置有手柄，所述组合盖、锅体配合使用，所述组合盖上端通过提手连接螺丝连接提手，所述锅体下端固定设置有导热铝层，所述导热铝层下端固定设置有导磁片，所述组合盖上设置有玻璃盖鸡眼，所述锅体内部固定设置有涂层。所述涂层为食用级不粘涂层。所述组合盖为不锈钢加玻璃组合盖，所述组合盖中间为玻璃、外圈为不锈钢包裹结构。本产品从根本上解决了用不锈钢奶锅持续蒸煮时间长粘锅的问题，也不需要担心烧糊粘锅导致食物浪费的普遍现象，且易清洗不留污渍。