本发明公开了一种微波烹饪设备及其磁控管散热装置和磁控管组件，涉及磁控管冷却散热技术领域，磁控管散热装置包括环绕磁控管设置的环箍套筒部，环箍套筒部包括中空的环形换热腔、连通环形换热腔的散热介质入口和散热介质出口、以及用于适配不同管径的磁控管的周向调节开口，环箍套筒部包括位于周向调节开口的两侧的第一周向端和第二周向端，第一周向端连接有第一紧固件，第二周向端连接有第二紧固件，第一紧固件与第二紧固件相连以调节周向调节开口的开口大小，环箍套筒部为中空管夹套。本发明的磁控管散热装置结构合理紧凑、散热效率高和散热性能稳定、安装便捷、且可与不同规格的磁控管进行适配安装，通用性好。