本实用新型公开了一种水滴结构宝石，包括冠部、腰部和亭部，冠部的底部设置有腰部，腰部的底部设置有亭部，冠部包括台面和冠部刻面，冠部刻面包括一级刻面、二级刻面和三级刻面，腰部设置有多个腰部刻面，亭部包括上亭部、下亭部和中部棱，上亭部包括有多个上亭刻面，下亭部包括有多个下亭刻面。本实用新型通过结构改进，在冠部、腰部和亭部切割多个平面，使宝石的光线折射面增加以提升观感，同时冠部与腰部、亭部与腰部之间的大角度夹角可显著提升亮度，使莫桑石、锆石或其他宝石的在经过切割后，在相同光照环境下课显著提升宝石的火彩，使宝石更加闪亮璀璨引人注目，同时也使宝石造型更加丰满，具有时尚美感。