本实用新型公开了一种炒货原料用定量提升装置，包括机壳，机壳上设有提升传送带，机壳上位于提升传送带的下部右侧设有与提升传送带的下部匹配设置的进料斗且进料斗的下端口匹配提升传送带的尾端水平设置部分设置，提升传送带外侧等间距设有若干数量的定量提升槽，机壳上位于提升传送带的上部左侧设有出料机构，机壳上位于提升传送带的中部设有电机总成，提升传送带能够在电机总成的驱动下环绕转动并利用定量提升槽完成对炒货原料的定量提升；本实用新型在现有提升机的基础上加设定量提升槽老控制每次坚果添加量，结构简单，使用方便，能够有效保证每次坚果添加量的一致性，能够有效保证炒制后坚果的良好品质和一致性。