本实用新型公开了一种红薯加工用清洗削皮装置，包括底座、箱体、上料结构和清洗削皮结构，所述清洗削皮结构包括入口、喷淋头、水管、中心打磨片、转轴、动力机构、侧边打磨片、筛网和废水排出管,所述上料结构包括上料传动结构、上料支撑架、筛选网、挡板和筛选支架，本装置通过采用中心打磨片和侧边打磨片共同作用实现去皮效果，同时装置底部设置有筛网，可以将清洗和去皮过程中产生的废物从筛网中过滤除去，装置通过采用清洗去皮一体的结构，节省了加工过程中的占地面积，而且在清洗和去皮之前，将红薯按照大小进行分类，可以根据不同尺寸的红薯选择不同的动力机构和筛网尺径，避免造成浪费。