本实用新型公开了一种防干烧传感器。本实用新型包括导热件和密封垫一，导热件包括导热头和导热管，导热件内设有温度传感器，还包括绝缘件和接地件，绝缘件包括锥形头以及设在锥形头下方的绝缘管，绝缘管内设有通孔一，通孔一自锥形头向下贯穿绝缘管；接地件包括圆片以及设在圆片下方的螺牙管，接地件内设有与绝缘管相配合的通孔二，通孔二自圆片向下贯穿螺牙管；螺牙管上套设有密封垫二，通过增加绝缘件和接地件，特别是增加接地件，可以有效将地线整合到一起，可以在液体加热器内还保留最低水量时，就能感应到，让液体加热器提前切断加热电源，真正避免防干烧，具有设计巧妙、使用方便、安全实用的特点。