本实用新型涉及炉具技术领域，公开一种分级燃烧装置及炉具。其中分级燃烧装置包括盖板、布风盘、给料机构和输气通道；布风盘与盖板间隔设置，且与盖板形成热解燃烧区，燃烧介质能够在热解燃烧区内热解和燃烧，布风盘从下到上包括依次顺滑连接的凹弧段和凸弧段，凸弧段上设置有第一通气孔；给料机构通过输料通道与热解燃烧区连通，给料机构通过输料通道向热解燃烧区输送燃烧介质；输气通道通过第一通气孔向热解燃烧区输送空气。本实用新型燃用高氮、高挥发分的烟煤及烟煤基复合清洁燃料时，减排降氮效果显著，可同时满足燃用烟煤、生物质、兰炭、无烟煤等一种或多种组成的颗粒、压块及棒状燃料，实现了不同挥发分、含氮量的各种燃料无烟稳定燃烧。