本实用新型提供一种结构设计新颖的具有温控功能的酒类发酵装置；包括壳体，壳体内部设置有发酵仓，且壳体的底部外壁上通过螺栓连接有支架，壳体的顶部通过螺栓连接有密封盖，壳体与发酵仓之间设置有加热腔，且加热腔的底部的一侧内壁上设置有螺旋环绕的电加热管，壳体的一侧外壁通过螺栓连接有温控器和温度传感器，且温度传感器的一端贯穿壳体的一侧外壁延伸至加热腔内部。本设计利用温控器、电加热管和温度传感器，温度传感器把水的温度信号反馈给温控器，温控器判断接收到的温度信号是否在设置的温度区间内，若不在区间内则把执行命令传递给电加热管，执行对水的加热，从而使得发酵仓的温度控制在一定范围内，因此实现了温控效果。