本实用新型公开了一种高劲道面制品压延机，包括底板、支撑板、第一支撑杆、第二支撑杆、滑板、第一挡板和第二挡板，所述支撑板两侧的表面均转动连接有连接板，两个所述连接板内侧表面之间固定连接有固定板，所述固定板的底部固定连接有液压伸缩杆，并且液压伸缩杆的底端固定连接有压板，所述支撑板右侧表面的顶部通过连板固定连接有与压板相适配的盛面斗，所述支撑板右侧表面的底部固定连接有电动伸缩杆，所述第一支撑杆的顶端固定连接有压面箱，所述电动伸缩杆的右端贯穿压面箱并延伸至压面箱内部，所述电动伸缩杆延伸至压面箱内部的一端固定连接有推板。本实用新型解决了面团压延后不劲道的问题，提升了压延效率，保证了压延的质量。