本实用新型涉及焦糖色生产设备技术领域，具体涉及一种高效焦糖色搅拌装置，包括壳体、顶盖、搅拌电机、行星轮系、桨式搅拌器和螺杆搅拌器，所述壳体呈圆桶状，所述壳体内部为加热室，所述顶盖可拆卸的连接在所述壳体上方，所述搅拌电机设置在所述顶盖上，所述搅拌电机输出端连接有主轴，所述主轴沿竖直方向延伸至所述加热室中，所述行星轮系连接所述主轴，所述桨式搅拌器固定连接在所述加热室中的所述主轴上，所述螺杆搅拌器沿竖直方向设置在所述加热室中，所述螺杆搅拌器与所述行星轮系联动。本实用新型采用行星轮系分别带动桨式搅拌器和螺杆搅拌器，将两种不同的搅拌形式进行结合，达到高效搅拌的目的，有效阻止料液结焦。