本实用新型公开了一种新型油脂脂肪酸回收装置，包括捕集器，捕集器的前端设置有冷凝器，冷凝器包括左封头、筒体和右封头，筒体的上部左端设置有脂肪酸气体进入口，筒体的上部右端设置有脂肪酸气体排出口，脂肪酸气体排出口通过管道与捕集器的进气口相连通，右封头上设置有进水口，左封头上设置有排水口，筒体内设置有若干换热管，换热管右端与进水口相连通、左端与排水口相连通，换热管通过折流板固定在筒体的中间，折流板上设置有若干通气孔，筒体的下端设置有脂肪酸收集口，脂肪酸收集口通过管道连接脂肪酸收集缸，本实用新型解决了低沸点、易挥发脂肪酸气体进入循环用水中造成的水质污染问题，同时保护了捕集器及捕集器的抽真空系统。