本实用新型公开了一种食品用包装盒裁剪装置，包括底座，所述底座的顶部开设有第一滑槽，所述底座的底部安装有第一电机，所述第一电机插入第一滑槽的内部并连接有转轴，所述转轴的顶部固定有工作台，所述工作台为圆柱体结构，所述工作台与第一滑槽滑动连接，所述底座的顶部的两端均固定有套筒，所述套筒为中空的圆柱体结构，所述套筒的内部安装有第一液压缸；本实用新型中通过设置第二液压缸和压块，裁剪过程中纸板不会发生位移，切割效果好，包装盒成品质量高；通过设置第一电机、转轴、第一滑块、连杆和安装架，在裁剪时方便调整裁剪刀对纸板的裁剪位置，便于裁剪出多种形状，提高包装盒加工的多样性。