本实用新型提供了一种烹饪组件、烹饪设备和锅具，其中，烹饪组件，包括：锅具；基座，与锅具对应设置，基座能够对锅具加热；运行调节组件，包括：感应件，与基座电连接，触碰件，与锅具活动连接，触碰件能够移动以使锅具发出与触碰件的移动方向对应的至少两种电参数信号；其中，感应件能够感应到所有电参数信号，基座根据电参数信号控制对锅具加热的加热功率的增减。通过本实用新型的技术方案，通过触碰件在移动时发出多种参数变化，基座则可通过对所有参数变化进行综合获取，根据多种参数变化确定对加热功率的增减以及加热模式调节，以减少发生由于触碰件移动过快使得参数变化的区分度较低，无法准确调节的可能性，提高调节的准确性。