本实用新型涉及测试纸加工技术领域，且公开了一种灭菌器真空度测试纸裁切装置，包括裁切台，所述裁切台的顶部开设有凹槽，所述裁切台的顶部固定连接有度量尺，所述裁切台的一侧开设有预留槽，所述裁切台的顶部活动连接有转轴，所述转轴的外壁活动连接有固定架，所述固定架的一侧开设有固定槽。该灭菌器真空度测试纸裁切装置，达到了便于及时清理的目的，解决了一般灭菌器真空度测试纸裁切装置结构较为单一且不便于及时清理的问题，便于及时清理刀片上残留的纸屑，能够减少发生堵塞等情况，利于延长装置的使用寿命，且结构灵活便于调节使用，并且便于拆卸安装，方便对装置内部及零件进行清理与更换，满足了使用者的使用需求。