本实用新型提供一种变压式厨房排烟道结构，包括有排烟道、加强筋、门形板、八形板、隔板；所述排烟道四个角部位置焊接连接有加强筋；所述排烟道一端焊接连接有门形板，该门形板由一块焊接在排烟道上的横条和两块竖板焊接而成，两块纵板把此处的排烟道横向均分为三个腔室；所述排烟道中部焊接连接有八形板，该八形板由两块焊接连接在排烟道侧面的平板和连接在两块平板之间的竖板形成，两块竖板形成一个八字形截面的通道，其中通道截面面积大的一端为排烟道进气端，另一端通道截面面积小的一端为出气端；所述排烟道在没有门形板的一端焊接连接有隔板，该隔板把排烟道横向均分为两个腔室。