本实用新型公开了灵芝孢子粉用低温水冷剪切式破壁设备，它包括壳体，壳体内安装有两个轧辊；每个轧辊上均连接有转动电机；每个轧辊内均设有安装腔和冷却装置；两个轧辊的上方设置有过滤网；过滤网的两侧均设置有电动滑轨，每个电动滑轨上均设置有安装板；每块安装板上均设置有滚珠丝杠和剪切板；每个剪切板上均设有第一冷却水管和多个剪切块；滚珠丝杠的一端部设置有伺服电机；壳体上设有排出管和入料斗；入料斗的上方设置有上料装置。本实用新型不仅能够提高工作效率，还具有破壁效果好、使用方便、使用寿命长、冷却效果好、冷却速率高、占地面积小和孢子粉利用率高的优点。