一种注油机结构，具有一座体，座体具有一可供接设油杯的组接口，座体的内部设有一与组接口相通的导油流道，导油流道的下方连通有一感测孔，导油流道另与一出油流道相连通，感测孔中设有一感测杆，感测杆具有一下端及一上端，且感测杆受一弹性件的顶推，使其上端可向上凸伸于组接口，并于上端与下端之间设有一磁铁，而一磁簧开关设于座体中，磁簧开关设在与感测孔呈相对的一外侧壁上，而可在磁铁接近且相吸时启动。本实用新型提供的注油机结构，其具有可精准侦测油量且相关感测线材不会外露的功效；另具有可有效缩减组装后整体体积的功效。