本实用新型提供了涡轮叶片的加工方法和冷却孔形成设备。所述冷却孔形成设备包括：机床，被构造为装夹包括具有冷却孔的本体和覆盖在本体上的涂层的涡轮叶片；用户界面单元，被构造为显示装夹的涡轮叶片的图像并允许用户在显示的涡轮叶片的图像上选择所述涂层的覆盖在所述冷却孔的开口上的部分的表面的中心点的第一中心点位置，并将第一中心点位置的信息发送到外部；接收单元，被构造为从外部接收实际打孔起点位置信息；打孔装置，被构造为根据接收单元接收的实际打孔起点位置信息去除所述涂层的覆盖在所述冷却孔的开口上的部分。本实用新型提供了涡轮叶片的加工方法及装置，避免人工方式加工涡轮叶片所带来的问题。