本实用新型提供一种瓶盖夹持器以及包含该瓶盖夹持器的瓶盖铆接设备。本实用新型中的瓶盖夹持器，设置在瓶盖铆接设备中的转动盘上，用于对形成瓶盖的瓶盖主体进行夹持，包括：对向设置的两个夹持板，其中，每个夹持板的朝向另一个夹持板的端部设有与瓶盖主体的侧壁的形状相匹配的夹持缺口，两个夹持缺口对应设置，两个夹持板中的至少一个能够朝向另一个移动。本实用新型中的瓶盖夹持器能够很好地满足对瓶盖主体进行夹持的要求，既具有良好的夹持固定效果，不会对瓶盖主体的表面造成刮伤和变形，也便于后道的对瓶盖主体进行旋转操作以实现铆接凸起的定位。