本实用新型公开了一种面包制作原材料精准称重装置，包括机架和原料桶，所述机架上端内侧焊接承重杆，承重杆左右两侧固定连接原料桶，原料桶中部设有开关阀，所述开关阀包括半圆板、轴心，把手、把手卡，所述半圆板顶端固定连接轴心左侧，轴心右侧固定连接把手底端，把手顶端卡入把手卡内，把手卡固定安装在原料桶中部外侧，通过原料桶内的精准测量装置可以对制作面包的原材料重量进行精准的把控，再通过伺服电机将原材料放入搅拌桶，减少了准备材料时的繁琐称重。在将原材料放入搅拌桶之后，通过电动机的输出轴带动搅拌桶内驱动轮、搅棍、底座，对桶内的原材了进行搅拌，这样既提高了搅拌效率，也减少了工人的劳动强度。