本实用新型公开了一种终端油品数量与质量监控设备，包括储油装置，进油管路，出油管路，开关阀门，密度检测装置以及控制器。控制器根据测得的油品密度控制开关阀门，当测量的油品密度与预设密度相同时，控制器控制开关阀门打开；若不同，则控制开关阀门关闭。油流入储油装置，储油装置为密度检测装置准确测量提供稳态存储空间，当测量的油品密度与发车时的密度一致时，开关阀门打开，可向外输油，若油品质量不过关则关闭开关阀门，通过测量密度可有效避免出现人为制造的风险隐患如加水、混装等，充分保障油品质量，从而解决了现有技术中油品在运输过程中存在被污染的可能，使得进入加油站油库的油品质量无法保证，甚至会污染原油库中油品的问题。