本实用新型公开了一种LNG加液枪头及其组成的手动加液枪，用于解决现有技术的加液枪卡爪机构结构复杂，使用不便的问题，其结构包括：主动单元、从动单元、外架、枪头，所述枪头包括筒身、卡接槽，所述筒身是圆管，靠近底部的内壁上设置有一个与加液枪座配合的卡接槽，所述筒身靠近底面的一段被倾斜的平面切割出一个缺口，所述从动单元位于外架内，通过主动单元带动从动单元运动，从动单元中的阀管一端设置有进液口，用于与外界的液化石油气接通，阀管的底部设置有阀座，阀座中设置有从动阀瓣，在与加液枪座对接以后，利用主动单元运动将阀管下压，使阀管与加液枪座连通，从动单元的阀座通过枪头与加液枪座卡紧配合连接，配合牢固。