本实用新型公开了一种米糠提取用米糠油冷却装置，包括冷却箱，冷却箱一侧设有蓄水箱，冷却箱一侧外壁设有进料管，冷却箱远离进料管一侧外壁设有排料管，冷却箱上部内壁与底部内壁均固定设有若干挡板，位于冷却箱上部挡板与下部的挡板之间相互交替设置，挡板内部通过安装孔穿接有蛇形冷却管，蛇形冷却管上部输出端固定连接有第一排水管，蛇形冷却管下部输入端固定连接有第一进水管，蛇形冷却管两端通过第一进水管与第一排水管与蓄水箱内部连通，本实用新型结构设计合理，设有蛇形冷却管与空腔，冷却液在蛇形冷却管与空腔内循环，且设有挡板，增加米糠油与冷却管接触面积与接触时间，冷却效果好、效率高。